História do Brigadeiro

Brigadeiro ou negrinho é um doce brasileiro, criado provavelmente na década de 1940, comum em todo país e normalmente presente em festas de aniversário, junto com os beijinhos e cajuzinhos.
O ingrediente principal do brigadeiro é o leite condensado.
O doce é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou à presidência da república, pela UND. Pelo físico avantajado e boa aparência, o candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para sua candidatura. Conta a história, que numa dessas ocasiões, criaram o doce que deram o nome de Brigadeiro. Apesar do apoio recebido, a eleição foi ganha pelo general Eurico Gaspar Dutra.
O brigadeiro é um produto caseiro ou seja, feito em casa.

O principal produto do brigadeiro:
O leite condensado é o principal produto do brigadeiro. Ele surgiu quando o norte americano Gail Borden tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto se transformava em leite condensado.
A invenção de Borden, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois. Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esse produto em mercado Gail Borden ficou rico.
A matéria prima do leite condensado é o leite. A atividade econômica usada é a pecuária.
Pecuária é a arte ou o conjunto de processos técnicos usados na domesticação e produção de animais com objetivos econômicos, feita no campo. Assim, a pecuária é uma parte específica da agricultura. Também conhecida como criação animal, a prática de produzir e reproduzir gado é uma habilidade vital para muitos agricultores.
Ingredientes:
-1 lata de leite condensado;
-1colher de sopa de margarina sem sal;
-7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
-Chocolate granulado para fazer bolinhas.
Modo de preparo:
1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado