OLÁ AS RECEITAS DESSA SEMANA: CHICA DOIDA E O BOLINHO DE MILHO, VOCÊS CONHECEM????
SÃO UMA MARAVILHA....FICA A DICA....
"Esta receita, uma das mais antigas e deliciosas da cozinha de Goiás, tem origem no século XIX. Segundo a tradição oral, foi criada por uma cozinheira chamada Chica, na cidade histórica de Pirenópolis, monumento nacional, a 128 quilômetros de Goiânia.
Receita de Bolinho de Milho
Ingredientes
- 16 espigas de milho verde ralado
- 1 colher de chá de sal
- 8 pimentas bode “bem” amassadas
- 1 maço de salsinha e cebolinha picadinhas
Preparo
Rale as espigas de milho. Vai virar uma massa bem mole de milho verde. Acrescente os temperos e misture bem com uma colher. Numa panela ou frigideira, aqueça 3 dedos de óleo. Com o óleo bem quente, vá pegando colheradas desta massa (não muito cheias) e colocando no óleo quente. Deixe dourar de um lado e com a juda de um garfo, vire-os. Escorra com a espumadeira e coloque num refratário com bastante papel toalha, para tirar o excesso de óleo. Se quiser pode acrescentar queijo fresco..
Rale as espigas de milho. Vai virar uma massa bem mole de milho verde. Acrescente os temperos e misture bem com uma colher. Numa panela ou frigideira, aqueça 3 dedos de óleo. Com o óleo bem quente, vá pegando colheradas desta massa (não muito cheias) e colocando no óleo quente. Deixe dourar de um lado e com a juda de um garfo, vire-os. Escorra com a espumadeira e coloque num refratário com bastante papel toalha, para tirar o excesso de óleo. Se quiser pode acrescentar queijo fresco..
Pronto! Depois você me conta se esse negócio é bom ou não é… rsrsrsrsrsr…
Amigas realmente é uma delícia!!!!!!!!!!!
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